Worum geht es?
Bierkultur, Brauereien, Stile, Rituale, Geschichten und alles, was zwischen Tresen, Karte und Community passiert.
ProstCast Podcast
Bier hören. Orte verstehen.
ProstCast verbindet Thekengespräche, Bierwissen und Brauereigeschichten mit dem Atlas. Jede Folge kann Orte, Biere und Touren sichtbar machen.
Was kommt als Nächstes?
Details folgen mit jeder neuen Folge: Brauereien, Biere, Orte und später passende Routen im Atlas.
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Alle Folgen
ProstCast Folgen
#2.8 SpezialGüst Matze FussballUndBier
Prostcast – Spezialfolge #2_8_SpezialGuest_Matze_FussballUndBier Fußball und Bier. Zwei Dinge, die selten allein auftauchen. In dieser Folge ist Special Guest Matze mit am Tisch. Und wenn Matze da ist, geht es nicht nur um Bier, sondern auch um Fußball, Freund …
#2.7 Holzhauser Brauerei
#2_7_Holzhauser_Brauerei Wir haben Post bekommen. Und diesmal schmeckt sie nach Holzhauser. In dieser Folge stehen Biere von der Holzhauser Brauerei auf dem Tisch: Bierchen mit eigenem Charakter, handwerklichem Einschlag und genug Gesprächsstoff, damit aus ein …
#2.6 Weihenstephan
#2_6_Weihenstephan Der Endgegner steht auf dem Tisch. 1000 Jahre Biergeschichte im Glas. In dieser Folge geht es um Weihenstephan : eine Brauerei, die sich selbst als älteste Brauerei der Welt bezeichnet, mit Geschichte, Gewicht und einem Namen, bei dem man fa …
#2.5 Zombräu
Prostcast – Folge 2.5 #2_5_Zombraeu Zombräu. Schon der Name klingt nicht nach Standard. In dieser Folge stehen vier Biere auf dem Tisch, die ziemlich klar machen: Hier wird nicht einfach nur gebraut, hier wird ausprobiert, geschraubt und mit ordentlich handwer …
#2.4 Darsser Brauhaus
Leider etwas Soundprobleme am anfang, beim nächstem mal sind wir noch besser vorbereitet.😅(spult gerne zur minute 10 vor danach wird besser) Ostsee im Glas. Und diesmal kam sie per Paket. In dieser Folge stehen Biere vom Darßer Brauhaus auf dem Tisch: Pils, k …
#2.3 National-Jürgens-Brauerei
Prostcast – Folge 2.3 #2.3_National-Jürgens-Brauerei Eine Folge voller Spaß, Geschmack und überraschender Entdeckungen. Die National-Jürgens-Brauerei hat uns Bier geschickt – und natürlich konnten wir nicht widerstehen. Also wurden Flaschen geöffnet, Gläser ge …
#2.2 3 Wünsche 3Bier
Prostcast – Folge 2.2 #2_2_3_Wuensche_3Bier Drei Wünsche. Drei Bier. Ein Zusammenhang, der keiner ist. In dieser Folge stehen drei Biere auf dem Tisch, die auf den ersten Blick nicht wirklich zusammengehören. Kein großes Thema. Kein sauberer roter Faden. Keine …
#2.1 Neue Staffel neues Glück
Prostcast – Folge 2.1 #2_1_Neue_Staffel_neues_Glueck Neue Staffel. Neues Glück. Und plötzlich stehen Gläser auf dem Tisch. Prostcast ist zurück – und diesmal nicht nur mit Bier, sondern mit einem Hauch von Struktur. Also zumindest optisch. Denn in Folge 2.1 ge …
#20 Jubierläum
Prostcast – Folge 20 #20_Jubierlaeum Jubierläum. Ja, das Wortspiel musste sein. In dieser Folge wird gefeiert: 20 Folgen Prostcast . Zwanzigmal Bier, Halbwissen, Meinung, Abschweifung und diese eine Frage, die am Ende irgendwie immer bleibt: 👉 War das jetzt E …
#19 Weissbier oder Weizenbier
Prostcast – Folge 19 #19_Weissbier_oder_Weizenbier Weißbier. Weizenbier. Weissbier? In dieser Folge geht’s um ein Bier, das schon beim Namen anfängt zu schäumen: Heißt es jetzt Weißbier , Weissbier , Weizenbier oder irgendwo dazwischen? Mit ß, mit ss, mit z – …
#18 EsGibtReis
Prostcast – Folge 18 #18_Es_gibt_Reisbier Es gibt Reisbier. Oder zumindest dachten wir das. In dieser Folge geht’s um Reis im Bier : um asiatische Biere, um leichte Lager, um große Erwartungen – und um die Erkenntnis, dass Reis manchmal gar nicht da ist, obwoh …
#17 Dose Sticht
Prostcast – Folge 17 #17_Dose_sticht Dose sticht. Und ja – das ist genau so gemeint. In dieser Folge geht’s um das legendäre Dosenstechen : Technik, Timing und die eine Frage, die sich alle stellen (aber keiner laut sagt): 👉 Gibt’s Eier – oder nicht? Zwischen …
#16 HowMuchIsTheIPA
Prostcast – Folge 16 #16_HowMuchIsTheIPA Was ist ein IPA eigentlich wirklich? Hype, Hopfenbombe oder einfach nur missverstanden? In dieser Folge gehen wir den Mythen und Legenden rund ums IPA auf den Grund: Woher kommt der Stil, was unterscheidet West Coast, E …
#15 Bock aufMai BockTails
#15_Bock_aufMai_BockTails Bock auf Mai? Wir auch. Und zwar richtig. In dieser Folge wird gemixt, probiert und eskaliert: Bockbier trifft auf Bier, Shots und spontane Ideen – irgendwo zwischen Experiment und „das war so nicht geplant“. Willkommen zur inoffiziel …
#14 Spezial
Prostcast – Folge 14 #14_Spezial Wir waren unterwegs. Für euch. Für das Bier. Und vielleicht auch ein bisschen für uns selbst. In dieser Folge liefern wir Bier-News aus erster Hand : Eindrücke, Beobachtungen und Begegnungen rund um das, was gerade passiert – d …
#13 BambergAnDerBam oder TheDayAfter
Prostcast – Folge 13 #13_BambergAnDerBam_oder_TheDayAfter Bamberg. Bier. Und der Tag danach. In dieser Folge nehmen wir euch mit auf unseren Trip – oder besser gesagt: auf die Geschichtsstunde danach . Zwischen Erinnerungen, Lücken und ehrlicher Rekonstruktion …
#12 WasStimmtNicht Alkoholfrei?!
Prostcast – Folge 12 #12_WasStimmtNicht_Alkoholfrei?! Alkoholfrei – Ersatz oder eigenständiges Getränk? Und was stimmt hier eigentlich nicht? In dieser Folge schauen wir genauer hin: Wie hat sich alkoholfreies Bier entwickelt – vom belächelten Ersatzprodukt hi …
#11 einerVonUns 🤬DieseFolge
Prostcast – Folge 11 #11_Landbier_OderDochNicht? Landbier – klingt nach Dorf, Tradition und ehrlichem Handwerk. Aber was ist das eigentlich genau? In dieser Folge versuchen wir herauszufinden, was hinter dem Begriff Landbier steckt und wo der Unterschied zum K …
#10 Schwarzes Weißbier
Prostcast – Folge 10 #10_Schwarzes_Weißbier Ein dunkles Bier, das eigentlich ein Weizenbier ist – ist das dann ein Weißbier, das ein Schwarzbier ist? In dieser Folge sprechen wir über eine der kleinen sprachlichen und brautechnischen Paradoxien der Bierwelt. W …
#9 Weizen Weisse WasNu?
Weizenbier. Weißbier. Weisse. Alles das Gleiche – oder steckt doch mehr dahinter? In dieser Folge schauen wir uns an, warum das Bier mit der charakteristischen Hefe, dem hohen Schaum und den bananigen oder nelkigen Aromen so viele Namen trägt. Ist es einfach n …
#8 ExportKönig Bier
Diese Folge steht im Zeichen eines unterschätzten Klassikers: Exportbier . Mal mild belächelt, mal treuer Begleiter – aber selten wirklich verstanden. Wir sprechen darüber, was Export eigentlich ausmacht, woher der Name kommt und warum es lange Zeit das Bier d …
#7 Pilsener oderDochPils
<section> <p> <strong>Prostcast – Folge 7</strong><br /> <strong>Pils oder Pilsener – gleicher Stoff oder nur ein anderer Name?</strong> </p> <p> Ist Pils einfach nur die Abkürzung von Pilsener? Oder steckt hinter dem Namen mehr als ein sprachlicher Unterschie …
#6 SpeziaaalGüst#1
#6_SpeziaaalGuest#1 In Folge 6 haben wir Besuch: Micha ist am Tisch – und bringt nicht nur Geschichten, sondern gleich drei Bier-Starter mit. Gemeinsam führt er uns durch seine ganz persönliche Reise: vom Euphorie-Bierchen über das Genuss-Bierchen bis hin zum …
#5 Der WegDesbieres
Bevor das Bier dein Gesicht berührt, hat es bereits eine Reise hinter sich. In dieser Folge sprechen wir darüber, wie Bier überhaupt zu uns kommt – nicht nur geografisch, sondern auch kulturell, handwerklich und menschlich. Wir verlassen die Brauerei, folgen d …
#4 KreislaufDesBieres HabeIchDichNichtSchonmalGetrunken?
Ich war mal Wasser. Klar, harmlos, ohne Meinung. Jetzt bin ich Bier. In Folge 4 sprechen wir über den Kreislauf des Bieres – nicht technisch, sondern menschlich: von der Quelle über Kasten, Tresen und Kehle bis zu dem Punkt, an dem Bier mehr ist als ein Geträn …
#3 Bock aufBier IPA UndWasHatSkatDamitZuTun?
Bock auf Bier? Definitiv. In Folge 3 nehmen wir uns Starkbier vor und gehen der Frage nach, was es mit dem Bockbier eigentlich auf sich hat – jenseits von Alkoholgehalt und Stammtischmythen. Von dort führt der Weg ganz organisch zum Annafest in Forchheim und e …
#2 TrockenerJan uarBierAufDieHeizung
Das Thekengespräch – Folge 2 ungezwungen, selbstironisch, gesellig. Dry January, Breslau & Biertemperaturen Zwischen freiwilligem Bierverzicht und akuter Biersehnsucht sprechen wir über Dry (Jan)uary, streifen durch Budweis – gedanklich wie geschmacklich – und …
#1 DieQülleAllenBieres 🍻
Das Thekengespräch mit Mikrofon ungezwungen, selbstironisch, gesellig. Biertourismus & Ursprung Quellen des Bieres im wörtlichen und übertragenen Sinn: Wasser, Orte, Reisen, Brauereien – ohne Anspruch auf Vollständigkeit oder Fachwissen. Spaß, Rumblödeln & Dyn …